在家自制美食是一件很放松很幸福的事情,可你知道如何制作黑芝麻糊吗?很多人在家用炒菜机或者搅拌机做黑芝麻糊。他们总觉得颜色不够黑,味道不够细腻。其实只需要稍加改动就可以让自制的黑芝麻酱更加细腻顺滑,颜色也很诱人。这里有一些如何做的tips。粗粮年代厂家分享给大家!
很多人在家用炒菜机或者搅拌机做黑芝麻糊。他们总觉得颜色不够黑,味道不够细腻。和经典的黑芝麻酱广告差别很大。其实只要稍加改动,就能让自制的黑芝麻酱更加细腻顺滑,颜色也很诱人。如果学做黑芝麻糊,可以在家做罐黑芝麻粉。想吃的时候加点开水就成了美味的芝麻酱。
除此之外,还可以在芝麻酱里加点核桃或者花生。开始也很简单。把你想加的各种材料混合,磨成粉末。加入糯米粉,混合均匀。
自制黑芝麻糊中的大部分材料都是用小型家用搅拌机打磨的,不能磨得太细。另外,出油快,一出油面团就会结块,结块的机器就会空转。就算每次擦亮都加点糖,还是会出油。所以材料打磨不好,加了糯米粉后,搅拌不是很好,颜色会灰。
河南方便食品其实这多出来的一步一点都不麻烦,只要把混合好的粉末倒回搅拌机里再磨一遍就行了。磨几秒钟就好。如果家里的机器都不错,..次磨的时候都不错,那再加一遍,就更好了。
看,因为加了很多花生,所以颜色不算太深,但是右边的是同样的材质,只多了一步,更薄更深。
加了糯米粉的材料不容易出油。如果不生产,就不会结块。如果它们聚集在一起,不研磨材料就不会使机器空转。自然可以多磨。一是材料磨的更细,二是和糯米粉混合更好。
看完洛阳益心食品饮料公司小编推荐的做法,快去试试吧!